Birgit Braunstein, Purbach:
Österreichs Winzerin des Jahres 2004 - als Repräsentantin der Burgenländischen Weinwirtschaft
Der Weinbau weist eine 3000 Jahre lange Geschichte im Gebiet Neusiedler See - Hügelland auf, denn es waren die Kelten, die uns damals den Wein gebracht haben. Diese wußten doch immer, wo sie sich niederlassen und was sie am jeweiligen Ort kultivieren sollten. So haben sie am Hang des Leithagebirges in der Nähe des Neusiedler Sees Wein angebaut. Gerade hier in unserer Gegend gedeiht die Rebe besonders gut. Die mehr als 2000 Sonnenstunden im Jahr, der kalkreiche Sonnenhang des Leithagebirges und der Neusiedler See, der als Wärme- und Feuchtigkeitsregulator fungiert, begünstigen die Reife der Trauben. So können wir Jahr für Jahr Weine von hoher Qualität gararntieren.
Mein Heimatort Purbach liegt im Herzen dieses Weinbaugebietes. Ein Spaziergang durch den Ort führt durch die alten Stadtmauern, entlang der Denkmalgeschützten Stadel, hinauf zum historischen Kellerplatz. Der Purbacher Kellerplatz zählt zu den größten und wohl auch schönsten in Österreich. Die einzelnen Hauskellern wurden aus dem Sandstein des Leithagebirges gebaut und dienen teilweise als Heurigenkeller.
Ich selbst nutze das historische Gewölbe als Reifekeller für meine besonders wertvollen Rotweine. Die Traubenvergärung und die Verarbeitung findet in unserem 400 Jahre alten Langstreckhof selbst statt, der im Ortszentrum liegt. Einladend ist ebenso eine Spazierfahrt durch die einzelnen Rieden am Leithaberg. Das geschulte Auge sieht die unterschiedlichen Bodenstrukturen und Mikroklimen der einzelnen Weingärten, welche den Anbau von vielfältigen Sorten erlaubt. Das weitblickende Auge sieht die abwechslungreiche Landschaft. Beginnend mit dem länderübergreifenden Neusiedlersse, gefolgt von der Steppenlandschaft des Schilfes und der Hut- und Weideflächen. Danach schliesst gleich die Weingartenfläche an, die bis hinauf an die Spitze des Leithagebirges führt. Vereinzelt sieht man Grasflächen mit Felsvorsprünge. Plätze, die zum Verweilen und Rasten einladen. Das sind meine Kraftorte, wo ich zu jeder Jahreszeit die bezaubernde Landschaft des Weltkulturerbes in
vollster Farbenpracht geniessen kann und zu meiner Ruhe und Entspannung komme.
« Zurück zur ÜbersichtÄltere Einträge lesen »
